シュー生地のドーナツ、ミスド風フレンチクルーラーの作り方

ミスタードーナツ人気メニュー、

フレンチクルーラー風ドーナツのレシピが入手出来たのでご紹介します。

簡単にフレンチクルーラーをご家庭で作る事が出来ます。

ご家庭でお子様とご一緒に作って見て下さい。

シュー生地の作り方に続いて、

フレンチクルーラーの作り方に入ります。

ミスド風フレンチクルーラーの作り方

シュー生地をつくる

材料

• 水　１００cc
• バター　５０ｇ
• 薄力粉　６０ｇ
• 卵　３個

シュー生地の作り方手順

• 【１】鍋に水とバターを入れて火にかけます。
• 【２】バターが溶けたら火を止めて、薄力粉を加えて木べらで混ぜます。
• 【３】鍋を中火にしてかき混ぜながら１分間火を通したら火から下ろします。
• 【４】溶いた卵を少しずつ加えて練り混ぜます。
• 【５】木べらで生地をすくうと、生地がポタリと落ちて三角に切れるまで卵を足します。
• 【６】ポタリと落ちて三角に切れればシュー生地の完成です。

※シュー生地を絞り出し袋に入れてオーブンで焼くとシュー皮が作れます。

フレンチクルーラーを作る

フレンチクルーラーの材料

• シュー生地
• スイートチョコレート　適量
• アーモンドダイス　適量
• 粉砂糖　適量
• 揚げ油　適量

フレンチクルーラーの作り方

• 【１】型の口金をつけた絞りだし袋にシュー生地をいれます。マヨネーズも口が星型なので空き容器でも代用できます。
• 【２】オーブンシートの上に直径６cm～７cmの円を描きます。
• 【３】１６０度に熱した揚げ油の中に先ほどの生地をオーブンシートごと入れます。
• 【４】オーブンシートが自然にはがれてフレンチクルーラーがキツネ色になるまで揚げます。
• 【５】揚げ上がったらペーパータオルに取って油分を切って粗熱を取ります。
• 【６】粉砂糖をふったり、チョコレートをかけたりしてお好みのトッピングをします。
• 【７】これで完成です。

縦半分に切って生クリームやカスタードクリームを挟めば、

ミスタードーナツのフレンチクルーラーに近いドーナツが出来ます。

※カスタードクリームの作り方

シュークリームを作った経験のある方なら、

いとも簡単にフレンチクルーラーを作る事が出来ます。

初めての方もシュー生地さえ出来てしまえば、

後は揚げるだけですので是非ともチャレンジしてみて下さい。

小ぶりに作ったフレンチクルーラーに

チョコレートをたっぷりかければ

バレンタインチョコとしても使えますね。

最後までご高覧頂きまして有難うございました。