この寿司屋は本物か?イクラの本物と偽物を一瞬で見分ける方法。

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イクラの本物と偽物との判別方法

回転寿司での人気者、

軍艦巻きに乗っているイクラも最近では人口イクラが蔓延しています。

この人口イクラと天然イクラを一瞬で見分ける方法があるのでご紹介します。

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イクラの本物と偽物を一瞬で見分ける方法。

用意するもの

  • お湯

判別方法

  • 【1】お湯の中にイクラを一粒入れます。
  • 【2】白く濁れば天然イクラ、赤いままなら人口イクラです。

どうして天然イクラは色が変わるの?

本物のイクラはタンパク質から出来ているために熱を加えると白く濁ります。

一方、人口イクラは炭水化物で出来ているので変化が見られません。

ちなみに中身は塩水です。

最新 食べるな、危険!  その不調の原因はここにある。
小若 順一
幻冬舎
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