宴会や接待の翌日に二日酔い？辛い二日酔いにはしじみが有効です。
今回は、そんなしじみの成分を濃縮したしじみエキスの作り方をご紹介します。
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自家製しじみエキスの作り方
- 【１】 たっぷりの水の中にしじみを入れて、しじみの砂をしっかりと吐き出させます
- 【２】 しじみ５カップに対して水５カップを鍋の中に入れて加熱します
- 【３】 沸騰したらアクを取りながら弱火で１時間煮ます
- 【４】 【３】の煮汁を濾（こ）したら、更に半分の量になるまで煮詰めます
- 【５】 飲む時は、醤油か味噌を少量入れると美味しく頂けます
しじみの肝臓への効果は以前から注目を集めていました。
最近ではしじみエキスのテレビCMも頻繁に放送されています。
二日酔いへの効き目にも期待出来ますから、
大切な人が二日酔いになったら是非作ってあげましょう。
二日酔いにはしじみ以外にもこんなモノが良いそうです。
へぇ～って感じですね（笑）
最後までご高覧頂きまして有難うございました。
