長芋に牛肉を巻いて蒸すだけであっさり味のおつまみが作れます。長芋に牛肉を巻いて蒸すだけですがとても美味しいのでオススメの一品です。
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長芋の牛肉巻きの材料
- 牛肉
- 長芋
- ブロッコリー（付け合せ）
- 塩 少々
- 醤油 少々
長芋の牛肉巻きの作り方
- 【１】 長芋の皮をむき、２cmほどに切ります
- 【２】 長芋を蒸して串が通ったら一度蒸し器から出します
- 【３】 蒸しあがった長芋に牛肉を巻き、蒸し器の中に戻します
- 【４】 付け合せのブロッコリーも一緒に蒸し器へ入れます
- 【５】 ５分程蒸してお皿に盛り付け後、醤油を少々かけて完成です
豚肉や鶏肉でも代用可能な料理です。油を使わない蒸し料理ですから、牛肉を鶏肉に変えればダイエット中の方にもオススメです。
